全篇有八万多字，以许黟的速度，每天拿出两个时辰用来抄录，也要半个多月的时间。
十天之后，糖渍枇杷可以开盖吃了。
三十多斤的枇杷，去皮去核，糖渍过后就只剩三分之一多。用干净的勺子舀出来放到碗里，还没吃呢，就先闻到一股清甜的果香味。
许黟用筷子夹了一块吃进嘴里，口感软甜，好似黄桃罐头，但味道不一样，没有黄桃罐头浓郁的香味，反而吃着清凉可口，依旧有润喉清肺的作用。
他很惊讶，连忙去到院子里，摘了一把薄荷回来。
这薄荷是他从山脚下看到的，便挖回来种在院子里，没想到种活了。
薄荷能清利头目、疏肝行气、利咽等诸多功效，还可以用它来治风热感冒，咳嗽，化痰……它有个土名叫“银丹草”，有的百姓会拿它来当野菜吃。[注1]
当菜吃的话，可以拿来煮薄荷粥，炒薄荷饭。三月三时，有的地方民俗会用薄荷、九层塔、鸡屎藤等剁碎炒饭，做出来的炒饭味香营养价值高，属于药膳之一。
许黟不做炒饭，他做的不好吃，他拿薄荷泡茶。
加入金银花、白菊，再有少许盐巴，喝着能神清气爽、解毒败火。[注2]
最近他夜夜挑灯抄录医书，睡得比之前的都要晚，他就连着三天摘薄荷泡茶，加上白菊，还能起到清目作用，一举两得。
摘回来的薄荷用清水洗净，再拿开水烫过，放进到盛着冰水的碗里，加入一勺糖渍枇杷。
没一会，许黟独创出一道香饮子。
独乐乐不如众乐乐，他打算去请几个相熟的人过来品尝。
薄荷枇杷饮是许黟给新冷饮取的名字, 虽然是冷饮，但在夏天里喝上一杯，对解渴消暑、清肺润喉都有不错的效果。
所以, 许黟犹豫着要不要将这“薄荷枇杷饮”当做一种药膳饮料。
在一千多年前出现“药膳”这个词之后，关于药膳方面的内容和食疗的方子随着时间推移越来越丰富。明清之前，就有《黄帝杂食饮忌》《食方》之类有名的医书，后来在名医孙思邈著写出《备用千金要方》后, 更是把食疗这一门学科加以完善跟补充。[注1]
后代人里, 专注这一门学科的也在一步步地改善添加，还搭配出更适用于新时代的药膳食方。
由于药膳不单单起到治病的效果, 它同样能强身防病。时下的权贵、大户人家, 对药膳也是相当的信赖与推崇。
好些人家, 还会请大夫去家量身定制好的食疗方子，便是想身体康健，长命百岁。
至于冷饮的话, 在一千年前的北宋, 就深受时人的喜欢了。他们把这个称作为“凉水”，其实更像是“果汁”类的饮品。像开封府那边，就时兴“甘草冰雪凉水”“荔枝膏”等。[注2]
还有养生的“熟水”，一开始只是把水烧开了才喝，说是能养生健体，后面就开始加入各种养生的材料。用煎、泡等方式, 煎、泡出香味和药效。例如许黟喝的薄荷白菊茶，就是属于“熟水”的一类。
这么看来, 这“薄荷枇杷饮”还是属于养生凉水了。
许黟笑了笑, 把它归类到养生冷汤里面，夏日可喝凉, 冬日可用热水煎、泡。
确定下来后，许黟继续完善食方，把薄荷、枇杷肉的剂量都确定清楚。
再写出几个衍生的方子，譬如喉咙有湿痰，可以加入陈皮、金银花。先用热水泡开，过滤出来后放凉，用冰水冰镇之后，放入捣碎的薄荷叶，和糖渍好的枇杷肉。
热汤就简单一些，用水煮开，依次加入金银花、陈皮、薄荷，最后关火加两勺糖渍枇杷，等温度适宜就可以喝了。
最近他书写多起来，落笔时行云流水，一气呵成，洒洒洋洋地写了好几张纸才停下来。
一阵输出，让许黟神清气爽，趁着天色还早，他换上窄袖袍衫，背上竹筐出门来到一家经常光顾的医馆。
医馆里的学童都认得他了，笑呵呵地过来询问他想买什么。
“许大夫，可是买之前的老三样？”
许黟摇头，问他：“馆里硝石还有多少，我全要了。”
学童翻看医馆里的库存账目，微微张嘴，对着许黟说道：“医馆里如今还有一百二十六斤硝石呢，这数量可不少哩。许大夫，你确定可都要？”
许黟点头“嗯”了一声，说，“都要的，你帮我算算多少钱，我取给你。”
“好说，且等我一会。”学童连忙说。
硝石的用量不大，素日里卖不出多少。这批硝石还是前年冬天进的货，都一年半的时间了，也卖不出多少。许黟想要，正好合了医馆的意，学童还不用继续打理，也不去想买这么多硝石，用去做什么。
他不问，许黟也不用编什么借口。
等了一炷香的时间，学童从后门里拖进来一麻袋硝石，上了秤一看，果然是一百二十六斤。
付完钱，许黟将硝石装到竹筐里，步履飞快的
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