了五分之一。
&esp;&esp;实在太多了。
&esp;&esp;一天也吃不完。
&esp;&esp;等江福宝备好油酥后板栗也剥好了。
&esp;&esp;她拿出一半放在旁边，准备等会做板栗红烧鸡和鸭子的时候用，另一半煮熟后舂碎与糖油混合搓成小球。
&esp;&esp;“雪浣，去庭院里摘两朵红花来。”面已经放置两刻钟了，江福宝撸起袖子，对着雪浣说。
&esp;&esp;雪浣不知道做饭要花干什么。
&esp;&esp;不过小姐让她干嘛，她就干嘛。
&esp;&esp;应了一声，雪浣噔噔噔跑出了厨房。
&esp;&esp;她走后，厨房就江福宝一人了。
&esp;&esp;下人在外面不敢进来。
&esp;&esp;于是江福宝开始做板栗酥饼。
&esp;&esp;方才趁人不注意，她往面团里加了牛奶。
&esp;&esp;所以面团看起来更白了。
&esp;&esp;铺上一层油酥，面片卷起来再次擀平，重复三次，这样煎出来的板栗酥饼才酥的掉渣。
&esp;&esp;一颗颗浑圆的板栗馅被包进面团里，最后按压成圆饼状。
&esp;&esp;这时，雪浣带着红花回来了。
&esp;&esp;江福宝让她拿去洗净，舂出汁水来。
&esp;&esp;然后用一只干净的毛笔，沾了点汁水，在圆饼上写了一个江字。
&esp;&esp;等所有圆饼上都写了字，就可以拿去煎了。
&esp;&esp;江福宝把丫鬟喊进来，每人拿着一双筷子，翻转板栗酥饼。
&esp;&esp;“记得两面来回刷油，待金黄时，就能夹出来放盘子里了。”
&esp;&esp;最后的工序用不上她。
&esp;&esp;说完，江福宝用肥皂洗干净手，坐在了厨房外面。
&esp;&esp;准备休息会。
&esp;&esp;晚饭由她亲手做。
&esp;&esp;等等还要忙呢。
&esp;&esp;“姑姑，安安终于找到你啦，你怎么在这里，唔，好香啊，姑姑在做什么好吃的？安安也要吃。”
&esp;&esp;坐下来没多久，安安就晃着肥屁股跑来了。
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